Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Tagliatelle med kremet gresskarsaus, stekt sopp og ristede mandler

Name: Tagliatelle med kremet gresskarsaus, stekt sopp og ristede mandler
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Gresskar, butternut; 1 tbsp Olivenolje, liten; 10 g Salvie, frisk; 0.5 pc. Hvitløk, kinesisk; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 400 g Tagliatelle; 35 g Mandler, skivede; 250 g Champignon; 2 dl Grønnsakbuljong; 125 g Parmesan, blokk

35 minEasy

NOK 286.60

4 portions • NOK 44.87 per portion

Portions

Kombinasjonen gresskar, sopp, mandler og parmesan gjør denne retten til skikkelig kosemat!


1 pc.	Gresskar, butternut
1 tbsp	Olivenolje, liten
10 g	Salvie, frisk, fersk
0.5 pc.	Hvitløk, kinesisk
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
400 g	Tagliatelle
35 g	Mandler, skivede
250 g	Champignon
2 dl	Grønnsakbuljong
125 g	Parmesan, blokk

Instructions

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Vask og rens gresskaret, del opp i små terninger med skallet på. Legg på et stekebrett med bakepapir og bland inn olivenolje, kuttet salvie, finsnittet hvitløk, salt og pepper. Stek i ovnen ca. 20 minutter til de er helt møre.

Kok pasta etter anvisning på pakken.

Rist mandelskivene ca. 2-3 minutter i tørr stekepanne, og sett til side. Skjær soppen i skiver og stek i pannen på middels høy varme med litt olje.

Når gresskaret nærmer seg ferdig, kok opp 2 dl vann med buljong og hell over i en blender. Tilsett gresskarterningene og kjør til en fløyelsmyk saus. Tilsett mer vann om du trenger. Smak til med mer salt og pepper.

Bland gresskarsausen sammen med den ferdigkokte tagliatellen og topp med revet parmesan, sopp, litt olivenolje og mandelskiver.

Server tagliatelle med kremet gresskarsaus, stekt sopp og ristede mandler.

Har du ikke blender heller du gresskarblandingen og buljong over i en stor bolle, og kjører det fløyelsmykt med en stavmikser.

Photo:

Silje Feiring

Pasta Snille smaker Comfort food Vegetar Middag

Print recipe Give feedback