Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter

Name: Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Pepper, med kvern; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 800 g Poteter; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Salt, havsalt; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 20 g Bladpersille; 3 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 tsp Pepper, med kvern; 10 g Fersk basilikum; 20 g Dill, frisk; 10 g Hasselnøtter; 4 tbsp Akasiehonning; 200 g Brokkolini; 500 g Fersk laksefilet; 2 dl Yoghurt, naturell; 1 tsp Salt, havsalt; 1 pc. Avokado, fersk; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 1 tsp Pepper, med kvern; 10 g Fersk basilikum

40 minEasy

NOK 483.10

4 portions • NOK 82.23 per portion

Portions

En klassisk laksemiddag med avokadokrem og spennende topping!

Ingredients

Potet
1 tsp	Pepper, med kvern
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
800 g	Poteter
1 tsp	Salt, havsalt
Honning- og nøttemarinade
1 tsp	Salt, havsalt
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
20 g	Bladpersille, finhakket
3 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 tsp	Pepper, med kvern
10 g	Fersk basilikum, finhakket
20 g	Dill, frisk, finhakket
10 g	Hasselnøtter, grovhakket
4 tbsp	Akasiehonning
Fisk og grønt
200 g	Brokkolini
500 g	Fersk laksefilet
Avokadokrem
2 dl	Yoghurt, naturell
1 tsp	Salt, havsalt
1 pc.	Avokado, fersk
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
1 tsp	Pepper, med kvern
10 g	Fersk basilikum, hakket

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kutt poteter i to og legg dem på et stekebrett kledd i bakepapir. Bland inn olivenolje, salt og pepper. Stek i ca. 20 min til de er møre.

Bland sammen finhakkede urter, grovhakkede hasselnøtter, honning, salt, pepper, olivenolje og sitronsaft til en marinade.

Ta ut potetene og dytt de til siden av stekebrettet. Plasser laksefiletene på midten og pensle med honning- og nøttemarinaden. Fordel brokkolini rundt laksen. Sett tilbake i ovnen og stek i ca. 10-15 minutter til laksen er ferdig.

Mens brettet står i ovnen moser du kjøttet av avokado sammen med yoghurt, finhakket basilikum og sitronsaft til en avokadokrem. Smak til med salt og pepper.

Server ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter på et stort serveringsfat. Topp med sitronskiver om ønsket.

Fisk Laks Middag Sommermat

Print recipe Give feedback