Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter

Name: Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Poteter; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 10 g Fersk basilikum; 20 g Dill, frisk; 20 g Bladpersille; 10 g Hasselnøtter; 4 tbsp Akasiehonning; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 3 tbsp Olivenolje, extra virgin; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 500 g Fersk laksefilet; 200 g Brokkolini; 1 pc. Avokado, fersk; 2 dl Yoghurt, naturell; 10 g Fersk basilikum; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern

40 minEasy

NOK 433.90

4 portions • NOK 72.11 per portion

Portions

En klassisk laksemiddag med avokadokrem og spennende topping!

Potet
800 g	Poteter
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Honning- og nøttemarinade
10 g	Fersk basilikum, finhakket
20 g	Dill, frisk, finhakket
20 g	Bladpersille, finhakket
10 g	Hasselnøtter, grovhakket
4 tbsp	Akasiehonning
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
3 tbsp	Olivenolje, extra virgin
0.5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
Fisk og grønt
500 g	Fersk laksefilet
200 g	Brokkolini
Avokadokrem
1 pc.	Avokado, fersk
2 dl	Yoghurt, naturell
10 g	Fersk basilikum, hakket
0.5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kutt poteter i to og legg dem på et stekebrett kledd i bakepapir. Bland inn olivenolje, salt og pepper. Stek i ca. 20 min til de er møre.

Bland sammen finhakkede urter, grovhakkede hasselnøtter, honning, salt, pepper, olivenolje og sitronsaft til en marinade.

Ta ut potetene og dytt de til siden av stekebrettet. Plasser laksefiletene på midten og pensle med honning- og nøttemarinaden. Fordel brokkolini rundt laksen. Sett tilbake i ovnen og stek i ca. 10-15 minutter til laksen er ferdig.

Mens brettet står i ovnen moser du kjøttet av avokado sammen med yoghurt, finhakket basilikum og sitronsaft til en avokadokrem. Smak til med salt og pepper.

Server ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter på et stort serveringsfat. Topp med sitronskiver om ønsket.

Fisk Snille smaker Sunt Hverdag Tradisjonelt Middag

Print recipe Give feedback