Kjapp ramen med kylling

Name: Kjapp ramen med kylling
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Chilipepper, rød; 2 tsp Sesamolje; 200 g Spinat, liten; 4 pc. Egg; 2 clove Hvitløk; 600 g Kyllingfilet, stor; 1 tsp Salt, havsalt; 3 tsp Fersk ingefær; 10 dl Kylling-/hønse-buljong; 3 tbsp Soyasaus; 250 g Eggnudler; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 pc. Gulrøtter; 2 stalk Vårløk; 0.5 pc. Lime; 20 g Koriander; 2 tsp Chiliflak

45 minMedium

NOK 535.40

4 portions • NOK 61.40 per portion

Portions

Den er kanskje ikke helt autentisk, men hva gjør vel det når det går så kjapt å lage og smaker så godt?

Ingredients

Kyllingramen
1 pc.	Chilipepper, rød
2 tsp	Sesamolje
200 g	Spinat, liten
4 pc.	Egg
2 clove	Hvitløk
600 g	Kyllingfilet, stor
1 tsp	Salt, havsalt
3 tsp	Fersk ingefær, revet
10 dl	Kylling-/hønse-buljong
3 tbsp	Soyasaus
250 g	Eggnudler
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
1 tsp	Pepper, med kvern
2 pc.	Gulrøtter
2 stalk	Vårløk
Tilbehør
0,5 pc.	Lime, saften av
20 g	Koriander, grovhakket
2 tsp	Chiliflak

Instructions

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Bløtkok egg og tilbered nudler etter anvisning på pakken.

Vask, rens og kutt gulrøtter, vårløk og chili i tynne skiver. Finhakk hvitløk og riv ingefær på den fine siden av et rivjern.

Varm opp en kjele med litt sesamolje til middels høy varme og fres hvitløk og ingefær. Tilsett kraft og gi det et oppkok. Bland inn soyasaus og la det småkoke i noen minutter.

Finn frem en stekepanne og varm opp med litt olje til middels høy varme. Tørk av kyllingfiletene og krydre med salt og pepper. Brun lett i pannen. Etterstek i ovnen i ca. 8 minutter. La hvile litt før du deler filetene i skiver.

Finn frem porsjonsskåler og legg i spinat, nudler, oppkuttede grønnsaker, kylling og egg. Hell til slutt over kraft.

Server kjapp ramen med kylling. Topp med chiliflak, grovhakket koriander og saften av lime!

Photo:

Silje Feiring

Supper Kylling Middag Comfort food

Print recipe Give feedback