Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Linsesuppe

Name: Linsesuppe
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pc. Gulrøtter; 2 pc. Poteter; 2 stalk Stangselleri; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 2 tbsp Tomatpuré; 1 tsp Spisskummen; 1 tsp Paprikakrydder; 1.2 L Grønnsakbuljong; 290 g Linser, røde; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 200 g Flatbrød; 20 g Bladpersille; 2 dl Rømme, lett

30 minEasy

NOK 214.50

4 portions • NOK 21.23 per portion

Portions

Røde linser passer perfekt å lage suppe av. Denne linsesuppe er både fyldig og mettende og kurerer alt som minner om gruff!

Linsesuppe
4 pc.	Gulrøtter
2 pc.	Poteter
2 stalk	Stangselleri
1 pc.	Gul løk
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
2 tbsp	Tomatpuré
1 tsp	Spisskummen
1 tsp	Paprikakrydder
1.2 L	Grønnsakbuljong
290 g	Linser, røde
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Tilbehør
200 g	Flatbrød
20 g	Bladpersille, finhakket
2 dl	Rømme, lett

Instructions

Vask, rens og kutt gulrot, poteter og stangselleri i biter. Grovkutt løk og hvitløk.

Varm opp en gryte med litt olje til middels varme og fres løken til den blir blank. Ha i hvitløk de siste 30 sekundene. Tilsett tomatpure, spisskummen, paprikapulver og surr videre i noen minutter.

Vend inn de oppkuttede grønnsakene og fres videre i ca. 1-2 minutter til alt blir godt dekket av tomatpureen .

Hell i grønnsaksbuljong, kok opp og la det koke videre i ca. 15-20 minutter til grønnsakene blir møre. Sil vannet av linsene, skyll de i kaldt vann og tilsett i gryta. La det hele bli gjennomvarmt.

Finn frem en stavmikser eller blender og kjør suppen til en "chunky" konsistens. Hell tilbake i gryten, varm opp og smak til med salt og pepper.

Server varmende linsesuppe med flatbrød som tilbehør. Topp med finhakket persille og en klatt rømme!

Prøv gjerne Focaccia med oliven fra vårt eget bakeri om du ønsker noe godt tilbehør!

Photo:

Silje Feiring

Sunt Supper Vegetar Klimavennlig Middag Hverdag Våre vegetarfavoritter

Print recipe Give feedback