Skip to main content
Grillet bifftomat med mozzarella og pinjekjerner
Silje Feiring

Grillet bifftomat med mozzarella og pinjekjerner

10 minEasy
NOK 260.90
4 portions NOK 59.21 per portion
Tomater på grillen smaker utrolig godt, og fungerer perfekt som forrett eller som tilbehør til grillmaten!

4 pc.Bifftomat
Urtedressing
1 dlOlivenolje, extra virgin
1 pinchSalt, havsalt
1 pinchPepper, med kvern
1 pc.Sitroner, økologisk, skallet av
2 cloveHvitløk, finhakket
1 handfulKoriander, finhakket
Topping
2 pc.Mozzarella, fersk
1 handfulKoriander
1 dlPinjekjerner
Instructions
1

Bland sammen finhakket koriander, hvitløk, revet sitronskall og olivenolje. Smak til med salt og pepper.

2

Del bifftomatene i to og pensle med urtedressingen. Legg på en varm grill med kuttflaten ned. Snu etter ett par minutter. Når tomatene bobler i kanten er de ferdige.

3

Legg tomatene på et fat og topp med revet mozzarella, pinjekjerner og grovhakket koriander.

Photo:

Silje Feiring