Scones med rosiner

Name: Scones med rosiner
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hvetemel, siktet; 2 tsp Bakepulver, stor; 2 pinch Salt, havsalt; 100 g Sukker; 100 g Meierismør; 1 dl Melk, hel; 1 pc. Egg; 125 g Rosiner; 1 pc. Egg; 8 tbsp Appelsinmarmelade

20 minEasy

NOK 183.40

4 portions • NOK 7.98 per portion

Portions

Scones er perfekte til helgefrokosten, spesielt med en god kopp te ved siden av og toppet med appelsinmarmelade!


500 g	Hvetemel, siktet
2 tsp	Bakepulver, stor
2 pinch	Salt, havsalt
100 g	Sukker
100 g	Meierismør, kaldt
1 dl	Melk, hel
1 pc.	Egg
125 g	Rosiner
1 pc.	Egg, til pensling
Topping
8 tbsp	Appelsinmarmelade

Instructions

Pass på at smør, melk og egg er kaldt før du baker.

Bland sammen hvetemel, bakepulver, sukker og salt. Smuldre inn smøret og tilsett melk og egg. Rør lett sammen og bland inn rosiner. Ikke jobb med deigen for lenge, den skal være klissete.

Ha litt mel på kjøkkenbenken og klapp på deigen til den er ca. 3 cm tykk. Stikk ut rundinger med et lite kjøkkenglass. Legg på et bakepapirkledd stekebrett og la hvile (gjerne i kjøleskapet) mens ovnen blir varm.

Forvarm ovnen til 220 grader. Når ovnen er varm pensler du sconesene med pisket egg. Stek midt i ovnen i ca. 10-12 minutter til de er gylne.

Photo:

Silje Feiring

Bakst Søtt Frokost Kaker Dessert Brød og bakverk

Print recipe Give feedback