Hveteboller

Name: Hveteboller
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Hvetemel, siktet; 50 g Gjær, fersk; 150 g Sukker; 0.5 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Kardemomme; 0.5 tsp Bakepulver, stor; 3.5 dl Melk, hel; 100 g Meierismør; 1 pc. Egg

1 h 50 minEasy

NOK 163.90

1 portion • NOK 35.94 per portion

Portions

Hjemmelagde hveteboller er det ikke mange som kan motstå. Søte og luftige – perfekt til helgekosen!


500 g	Hvetemel, siktet
50 g	Gjær, fersk
150 g	Sukker
0.5 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Kardemomme
0.5 tsp	Bakepulver, stor
3.5 dl	Melk, hel
100 g	Meierismør
1 pc.	Egg, til pensling

Instructions

Smelt smør i en kjele og tilsett melken. La den bli lunken.

Bland sammen alt det tørre til bolledeigen i en kjøkkenmaskin. Skru maskinen på lav hastighet og hell i det våte gradvis over det tørre. Elt sammen til en passe fast deig.

Dekk bollen til med plast og sett til heving til dobbelt størrelse. Rull ut deigen til en pølse og kutt opp i 14-16 biter. Rull sammen til boller og legg på et bakepapirkledd stekebrett. Etterhev i ca 20-30 minutter.

Forvarm ovnen til 225 grader. Pensle bollene med pisket egg og stek midt i ovnen i ca. 10-12 minutter. Avkjøl bollene på rist.

Photo:

Silje Feiring

Brød og bakverk

Print recipe Give feedback