Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
600 g | Poteter | |
75 g | Parmesan, blokk, revet | |
2 tbsp | Olivenolje, extra virgin | |
1 pinch | Salt, havsalt | |
1 pinch | Pepper, med kvern | |
25 g | Pinjekjerner, til topping | |
Pesto | ||
1 pc. | Fersk basilikum | |
25 g | Pinjekjerner | |
1 clove | Hvitløk, finhakket | |
1 dl | Olivenolje, extra virgin | |
50 g | Parmesan, blokk | |
1 pinch | Pepper, med kvern | |
1 pinch | Salt | |
2 tbsp | Sitroner, økologisk, saften av etter smak |
Forvarm ovnen til 200 grader med grillelement.
Vask potetene og kok de møre i lettsaltet vann. Rist pinjekjernene i en tørr panne.
Mens potetene koker lager du pestoen; Ha basilikum, finhakket hvitløk, parmesan og pinjejerner i en blender. Tilsett oljen, litt etter litt, og kjør til du har en passe konsistens. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Når potetene er møre, avkjøler du dem litt før du legger dem utover et bakepapirkledd stekebrett. Klem de flate med en stor gaffel eller stekespade. Ha over olivenolje, revet parmesan, salt og pepper. Stek i ovnen til de er gylne og sprø.
Photo:
Kolonial.no