Grillet spicy kylling med mangosalsa

Gjør klar tilbehøret før du går ut og griller.

Vask, rens og kutt det grønne. Del potetene i to og kok dem i lettsaltet vann til de fortsatt er faste og ikke gjennomkokt. Hell av vannet og la de få dampet av seg før du blander de sammen med olivenolje, salt og pepper.

Til mangosalsaen blander du sammen basilikum, mango, rødløk, chili og lime i en bolle og setter til side.

Fordel marinaden over kyllingen og grill kyllingen på direkte varme i ca. 2 minutter på hver side til de er gylne. Så legger du de over på indirekte varme, legger på lokk og tar de ligge til de er gjennomstekt.

Potetene legger du på grillen 5-6 minutter før kyllingen er ferdig, de er ferdige når de er gylne og gjennomstekte.