Grillet svinefilet med asiatiske smaker

Name: Grillet svinefilet med asiatiske smaker
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Ytrefilet, svin, hel; 2 pc. Mini Pak Choi; 2 stalk Vårløk; 2 clove Hvitløk; 2 tsp Fersk ingefær; 1 pc. Chilipepper, rød; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 2 stalk Vårløk; 4 tsp Fersk ingefær; 1 handful Koriander; 1 dl Soyasaus; 2 dl Solsikke/raps/stekeolje; 1 dl Riseddik; 4 tsp Sesamolje; 2 tbsp Sesamfrø; 2 tsp Akasiehonning; 300 g Basmatiris

20 minEasy

NOK 400.30

4 portions • NOK 52.67 per portion

Portions

Asiatiske smaker på grillen passer perfekt med salat og ris.

Ingredients

Kjøtt
1 pc.	Ytrefilet, svin, hel
Salat
2 pc.	Mini Pak Choi, delt på langs
2 stalk	Vårløk, i skiver
2 clove	Hvitløk, finhakket
2 tsp	Fersk ingefær, revet
1 pc.	Chilipepper, rød, finhakket
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
Marianade og dressing
2 stalk	Vårløk, finhakket
4 tsp	Fersk ingefær, revet
1 handful	Koriander, grovhakket
1 dl	Soyasaus
2 dl	Solsikke/raps/stekeolje
1 dl	Riseddik
4 tsp	Sesamolje
2 tbsp	Sesamfrø, ristet
2 tsp	Akasiehonning
Tilbehør
300 g	Basmatiris

Instructions

Vask, rens og kutt det grønne.

Forbered kjøtt, salat, dressing og ris inne. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Bruk halvparten til å marinere kjøttet med, den andre halvparten serverer du som dressing.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Varm litt olje i en stekepanne. Stek pak choy og vårløk raskt før du tilsetter hvitløk, ingefær og chili. Vend sammen og smak til med salt og pepper.

Skjær svinefileten i skiver og grill på direkte varme til den er gjennomstekt. Dette tar mellom 3-5 minutter på hver side avhengig av tykkelsen.

Server grillet svinefilet med pak choy-salat og ris.

Photo:

Silje Feiring

Svin Grill Middag Sommermat

Print recipe Give feedback