Rundstykker med linfrø

Name: Rundstykker med linfrø
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 4.9998 dl Kulturmelk; 1.0002 dl Kruskakli; 1.0002 dl Linfrø; 1.5 dl Vann; 1.0002 pc. Gjær, fersk; 0.4998 tbsp Sukker; 1.5 tsp Salt; 8.5002 dl Hvetemel, siktet

1 hEasy

NOK 89.60

6 portions • NOK 3.92 per portion

Portions

Det er alltid godt med ferske rundstykker, både til frokost, lunsj og ved siden av supper og salater. Hvetekli og linfrø gir ekstra god smak!


5 dl	Kulturmelk
1 dl	Kruskakli
1 dl	Linfrø
1.5 dl	Vann
1 pc.	Gjær, fersk
0.5 tbsp	Sukker
1.5 tsp	Salt
8.5 dl	Hvetemel, siktet

Instructions

Varm kulturmelken til den er lunken. Ha kruskakli og linfrø i en bakebolle. Hell melken over og rør om.

Varm vannet til 37°C og rør ut gjæren. Hell væsken i bollen, tilsett sukker og salt og rør det hele godt sammen. Ha i hvetemel og arbeid deigen til den blir blank og smidig. Trekk plastfolie over bollen og la deigen heve på et lunt sted i ca. 45 min.

Ha deigen på et melet bakebord og kna den godt. Del deigen i ca. 18 like emner og trill dem til rundstykker. Legges på et brett kledd med bakepapir. Pensle med vann og dryss deretter over linfrøene.

Stekes ved 250° C i ca. 7 min på midterste rille. Avkjøles på rist.

Photo:

Silje Feiring

Tilbehør Barnevennlig Lunsj Frokost Brød og bakverk

Print recipe Give feedback