Skip to main content
Torsk med ris og mangosalsa
Silje Feiring

Torsk med ris og mangosalsa

25 minEasy
NOK 583.60
4 portionsNOK 79.34 per portion
En spennende vri på den tradisjonelle torsken vi kjenner til. Mangosalsaen gir en fantastisk sødme og kontrast til den saftige torsken.

Ris
250 gJasminris, løs
Mangosalsa
1 pc.Mango
1 pc.Paprika, rød
0.5 pc.Rødløk
1 pc.Avokado, fersk
10 gKoriander, grovhakket
1 pc.Lime, saften av
Torsk
600 gFersk torskefilet, uten skinn
1 tspHvitløkspulver
1 tspChilikrydder
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Instructions
1

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Tilbered ris etter anvisning på pakken.

2

Vask, rens og del mango, paprika, rødløk og avokado i små terninger. Grovhakk koriander. Bland sammen i en bolle og tilsett saften av lime.

3

Ha fiskefiletene over i en ildfast form og krydre med hvitløkskrydder, chilikrydder, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 10-15 minutter.

4

Server saftig torsk med mangosalsa og ris. Topp gjerne med mer grovhakket koriander!

Photo:

Silje Feiring