Skip to main content
Eplekake med krem
Oda

Eplekake med krem

50 minEasy
NOK 361.30
1 portion NOK 103.70 per portion
En saftig og god eplekake slår aldri feil. Toppes her med perlesukker og hakkede mandler for ekstra crunch.
Ingredients
Fyll
2 tbspSitroner, økologisk, saften av
1 tbspKanel
5 tbspSukker
4 pc.Eple, rødt
Kakerøre
180 gSukker
3 pc.Egg
1 dlMelk, lett
1 tspBakepulver
2 tspVaniljesukker
200 gMeierismør
200 gHvetemel, siktet
Topping
2 tbspPerlesukker
100 gMandler
Krem
3 dlKremfløte
0,5 tspVaniljesukker
1 tbspSukker
Instructions
1

Forvarm stekeovnen til 180 grader.

2

Vask, rens og skrell epler. Del i tynne båter. I en passe stor bolle blander du båtene med saften av sitron, sukker og kanel.

3

Pisk smør og sukker luftig. Tilsett ett egg av gangen og pisk godt mellom hver gang.

4

Bland inn melk og vend forsiktig inn mel, bakepulver og vaniljesukker.

5

Fordel halvparten av røra i en smurt springform (24cm diameter) og legg på halvparten av epleskivene. Gjenta prosessen.

6

Topp med hakkede mandler og perlesukker. Stek i ovnen i ca. 50 minutter.

7

Pisk til slutt fløte, sukker og vaniljesukker til en luftig krem. La stå kjølig om eplekaken fortsatt står i ovnen.

8

Server lun og saftig eplekake med krem.

Photo:

Silje Feiring

Similar recipes