Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Økologisk svinenakke med sennepssaus og bakte rødbeter

Name: Økologisk svinenakke med sennepssaus og bakte rødbeter
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Svinenakke, hel; 300 g Rødbet; 1 clove Hvitløk; 1 pinch Salt, havsalt; 1 tbsp Timian, frisk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 2 tbsp Balsamico Vineddik; 4 tbsp Crème fraîche; 3 tbsp Dijonsennep; 1 pc. Sitroner, økologisk; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Hvit Pepper, malt

1 h 5 minMedium

NOK 445.60

2 portions • NOK 64.02 per portion

Portions

Koteletter er enkelt å grille, og smaker ekstra godt med sennepssaus og bakte rødbeter!

Svinenakke
500 g	Svinenakke, hel
Bakte rødbeter
300 g	Rødbet
1 clove	Hvitløk
1 pinch	Salt, havsalt
1 tbsp	Timian, frisk
2 tbsp	Olivenolje, liten
2 tbsp	Balsamico Vineddik
Sennepssaus
4 tbsp	Crème fraîche
3 tbsp	Dijonsennep
1 pc.	Sitroner, økologisk, saften
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Hvit Pepper, malt

Instructions

Legg hele, små rødbeter i en grillform og stek dem på indirekte varme på grillen i ca. 50 minutter til de er gjennomstekte.

Lag sennepssaus ved å blande crème fraîche, dijonsennep, sitronsaft, salt og hvit pepper. Denne sausen skal varmes opp før servering, men ikke kokes.

Skrell rødbetene når de er gjennomstekte og dele dem i passende biter. Bland dem i en skål med finhakket hvitløk, finhakket timian, litt olivenolje, balsamico og salt.

Skjær svinenakken i passende serveringsstykker. Grill kotelettene på direkte varme i ca. 1 minutt på hver side, legg dem deretter over på indirekte varme i 3-4 minutter til de er gjennomstekt. Krydre koteletten med frisk timian og sort pepper. La dem hvile i et par minutter før servering.

Varm opp sausen raskt før servering. Topp tallerknene med noen ekstra kvaster timian for de som ønsker mer smak.

Storfe Kos Grill Middag

Print recipe Give feedback