Skip to main content
Angusbiff med gressløksmør og grillet asparges
Eyvind Hellstrøm

Angusbiff med gressløksmør og grillet asparges

20 minEasy
Om du er ute etter noe raskt og godt på grillen er letetiden over! Denne enkle og smaksrike retten er perfekt til varme sommerdager.

400 gOkse, angus, indrefilet
200 gSmåpoteter med skall
200 gMeierismør
0.5 pc.Gressløk, frisk
250 gAsparges, fersk
Instructions
1

Romtemperer smøret og kjør det i en kjøkkenmaskin med finhakket gressløk til det får en glatt konsistens. Legg blandingen på plastfolie og rull det til en pølse. Avkjøl i kjøleskapet.

2

Bak små poteter på indirekte varme i ca. 20 minutter. Sjekk om de svir seg underveis og snu dem hvis de blir veldig stekt på én side.

3

Biffen grilles raskt på direkte varme i ca. 1 minutt, så den får en lekker grillskorpe. La kjøttet steke videre på indirekte varme i ca. 4 minutter. Ta kjøttet av varmen og la det hvile i noen minutter, det fortsetter gjerne å steke innvendig mens det hviler. Om du ønsker mer gjennomstekt kjøtt, legger du det i et par minutter ekstra på indirekte varme før du lar det hvile.

4

Legg asparges på indirekte varme i ca. 5 minutter. Er det tykke asparges bør stilken skrelles, med mindre det er norske asparges i sesong.

5

Server kjøttet med en god klatt gressløksmør oppå, og ha poteter og asparges ved siden av. Det er godt med litt ekstra finhakket gressløk over til slutt.

NOK 376.30
2 portions • NOK 170.45 per portion
Strøm-Larsen Indrefilet av Angus
NOK 269.00

NOK 672.50 /kg


Knoll Småpoteter Norge

1 Knoll Småpoteter

Sale!
Norge, 650 g
NOK 34.90

NOK 53.69 /kg


TINE Ekte Meierismør

1 Ekte Meierismør

Staples
500 g
NOK 56.00

NOK 112.00 /kg


Fersk Gressløk i Pose, Etiopia

1 Fersk Gressløk

i Pose, Etiopia, 20 g
NOK 22.50

NOK 1,125.00 /kg


Asparges i Bunt Mexico / Italia

1 Asparges i Bunt

Mexico / Italia, 250 g
NOK 49.90

NOK 199.60 /kg