Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Eyvind Hellstrøm
Angusbiff med gressløksmør og grillet asparges
20 minEasy
NOK 618.20
Om du er ute etter noe raskt og godt på grillen er letetiden over! Denne enkle og smaksrike retten er perfekt til varme sommerdager.
| 400 g | Okse, angus, indrefilet | |
| 200 g | Småpoteter med skall | |
| 200 g | Meierismør | |
| 0.5 pc. | Gressløk, frisk | |
| 250 g | Asparges, fersk | |
Instructions
1
Romtemperer smøret og kjør det i en kjøkkenmaskin med finhakket gressløk til det får en glatt konsistens. Legg blandingen på plastfolie og rull det til en pølse. Avkjøl i kjøleskapet.
2
Bak små poteter på indirekte varme i ca. 20 minutter. Sjekk om de svir seg underveis og snu dem hvis de blir veldig stekt på én side.
3
Biffen grilles raskt på direkte varme i ca. 1 minutt, så den får en lekker grillskorpe. La kjøttet steke videre på indirekte varme i ca. 4 minutter. Ta kjøttet av varmen og la det hvile i noen minutter, det fortsetter gjerne å steke innvendig mens det hviler. Om du ønsker mer gjennomstekt kjøtt, legger du det i et par minutter ekstra på indirekte varme før du lar det hvile.
4
Legg asparges på indirekte varme i ca. 5 minutter. Er det tykke asparges bør stilken skrelles, med mindre det er norske asparges i sesong.
5
Server kjøttet med en god klatt gressløksmør oppå, og ha poteter og asparges ved siden av. Det er godt med litt ekstra finhakket gressløk over til slutt.
1 Strøm-Larsen Indrefilet av Angus
Til 4 Personer, ca. 800 g
NOK 499.00NOK 623.75 /kg
Norge, 2 kg
NOK 44.90NOK 22.45 /kg
Staples
500 gNOK 57.00NOK 114.00 /kg
i Pose, Etiopia, 20 g
NOK 21.40NOK 1,070.00 /kg
Peru/ Italia, 250 g
NOK 52.90NOK 211.60 /kg