Skip to main content
Sign in
Create account
Angusbiff med gressløksmør og grillet asparges
Eyvind Hellstrøm

Angusbiff med gressløksmør og grillet asparges

20 minEasy
NOK 602.70
2 portions • NOK 159.80 per portion
Om du er ute etter noe raskt og godt på grillen er letetiden over! Denne enkle og smaksrike retten er perfekt til varme sommerdager.

400 gOkse, angus, indrefilet
200 gSmåpoteter med skall
200 gMeierismør
0.5 pc.Gressløk, frisk
250 gAsparges, fersk
Instructions
1

Romtemperer smøret og kjør det i en kjøkkenmaskin med finhakket gressløk til det får en glatt konsistens. Legg blandingen på plastfolie og rull det til en pølse. Avkjøl i kjøleskapet.

2

Bak små poteter på indirekte varme i ca. 20 minutter. Sjekk om de svir seg underveis og snu dem hvis de blir veldig stekt på én side.

3

Biffen grilles raskt på direkte varme i ca. 1 minutt, så den får en lekker grillskorpe. La kjøttet steke videre på indirekte varme i ca. 4 minutter. Ta kjøttet av varmen og la det hvile i noen minutter, det fortsetter gjerne å steke innvendig mens det hviler. Om du ønsker mer gjennomstekt kjøtt, legger du det i et par minutter ekstra på indirekte varme før du lar det hvile.

4

Legg asparges på indirekte varme i ca. 5 minutter. Er det tykke asparges bør stilken skrelles, med mindre det er norske asparges i sesong.

5

Server kjøttet med en god klatt gressløksmør oppå, og ha poteter og asparges ved siden av. Det er godt med litt ekstra finhakket gressløk over til slutt.

Syndig matNytt årSaftig matStorfeGrillKosDatenightEnkeltMiddag
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Grillede spareribs med knuste poteter og asparges

Grillede spareribs med knuste poteter og asparges

35 minMiddels
Grillet entrecôte med asparges og tomater

Grillet entrecôte med asparges og tomater

15 minLett
Pepperbiff med sjalottløkkrem

Pepperbiff med sjalottløkkrem

1 t 10 minLett
Helstekt svinefilet med choronsaus, vårløk og blomkål

Helstekt svinefilet med choronsaus, vårløk og blomkål

35 minLett
Enkel lammestek med pimpet rødvinssaus

Enkel lammestek med pimpet rødvinssaus

2 tMiddels
Urtestekt lammestek med ovnsbakte grønnsaker

Urtestekt lammestek med ovnsbakte grønnsaker

1 t 20 minLett
Grillede lammekoteletter med potetsalat

Grillede lammekoteletter med potetsalat

20 minLett
Laksepakke med asparges

Laksepakke med asparges

15 minLett
Torsk med søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør

Torsk med søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør

40 minLett
Biff med béarnaise

Biff med béarnaise

30 minLett
Grillet flanksteak med sprø urtepoteter

Grillet flanksteak med sprø urtepoteter

1 tMiddels
Landkylling med timianstekte båtpoteter og hvitløk

Landkylling med timianstekte båtpoteter og hvitløk

30 minLett