Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Eyvind Hellstrøm
Juleskinke
2 hEasy
NOK 292.00
8 portions•NOK 21.86 per portion
Juleskinke passer godt til julekoldtbord. Lag den i forveien, server kald eller varm opp like før servering!
Ingredients
| Juleskinke | ||
| 1 pc. | Svinestek, hel | |
| 1 dl | Grov sennep | |
| 1 dl | Brunt sukker | |
| 0.5 dl | Honning | |
| 0.5 dl | Griljermel/paneringsmel | |
Instructions
1
Skyll skinken og pakk den inn i aluminiumsfolie.
2
Stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av skinken. Legg skinken på rist over en langpanne.
3
Stek skinken ved 150 grader til steketermometeret viser en kjernetemperatur ved ca. 75 grader (mellom 1-2 timer).
4
Ta av folien og la skinken avkjøles.
5
Rør sammen sennep, sukker, honning og griljermel eller brødkrumme.
6
Smør det utover skinken og gratiner skinken ved 225 grader i 10-15 min til den har fått en fin gyllen farge.
Photo:
Stian Broch
Rå, ca. 1,5 kg
NOK 157.20NOK 104.80 /kg
490 g
NOK 27.90NOK 56.94 /kg
500 g
NOK 24.00NOK 48.00 /kg
350 g
NOK 82.90NOK 236.86 /kg
Sold out
Brødsmuler, 200 gNOK 55.20NOK 276.00 /kg