Shopping shortcuts

New!
On sale
Your usuals
All Products
Buy gift cards

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Shopping shortcuts

New!
On sale
Your usuals
All Products
Buy gift cards

Be inspired

Recipes

Stekt torsk med asparges, sukkererter og potetmos

Name: Stekt torsk med asparges, sukkererter og potetmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Torskefilet; 1 pinch Maldonsalt; 1 package Asparges, fersk; 150 g Sukkererter; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 300 g Meierismør; 1 pc. Sjalottløk; 2 tbsp Fersk ingefær; 1 handful Kruspersille, fersk; 4 tbsp Soyasaus; 2 clove Hvitløk; 800 g Poteter; 8 dl Vann; 2.5 dl Melk, lett; 2 tbsp Meierismør; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern

30 minEasy

NOK 399.70

4 portions•NOK 69.95 per portion

Portions

Enkel, sunn og rask hverdagsmiddag!

Ingredients

Ingredienser
800 g	Torskefilet
1 pinch	Maldonsalt
1 package	Asparges, fersk
150 g	Sukkererter
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
Soyasmør
300 g	Meierismør
1 pc.	Sjalottløk
2 tbsp	Fersk ingefær, revet
1 handful	Kruspersille, fersk, finhakket
4 tbsp	Soyasaus
2 clove	Hvitløk
Potetmos
800 g	Poteter
8 dl	Vann, til koking
2.5 dl	Melk, lett
2 tbsp	Meierismør
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern

Instructions

Salt torsken og la den ligge i 10-15 min. Vask av saltet og tørk den med et kjøkkenpapir.

Vask og skrell poteten, skjær dem i mindre biter. Kok dem møre i usaltet vann. Hell av vannet og damp potetene tørre. Mos potetene i kjelen med en rotmoser eller gaffel. Spe med varm melk og smør. Smak til med salt og pepper.

Skrell aspargesen og del i to. Kok opp vann med litt salt, og kok sukkerertene og aspargesen i et par min. Ha den i kaldt vann. Skjær sukkerertene i passende biter.

Stek torsken med skinnsiden ned i en panne med olivenolje på middels sterk varme i ca. 10 min. Torsken er ferdig når den slipper skinnet.

Varm opp litt olivenolje i en kjele og tilsett asparges og sukkererter. Fres et par min. og smak til med salt og pepper.

Legg grønnsakene på en tallerken og legg torsken over grønnsakene. Hell smørblandingen over og server med potetmos.

Så lager du soyasmøret; Brun smøret i en kjele til det er lysebrunt, pass på at du ikke brenner det. Tilsett soyasaus, hakket hvitløk, hakket sjalottløk og revet ingefær. Rett før servering tilsetter du hakke persille i smørblandingen.

Photo:

Stian Broch

Fisk Sunt Hverdag Kos Datenight Middag

Print recipe Give feedback