Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
3 pc. | Gul løk | |
2 pc. | Fennikel, frisk | |
3 pc. | Gulrøtter | |
2 pc. | Chilipepper, rød | |
0.5 kg | Tomater | |
2 kg | Blåskjell | |
1 tbsp | Olivenolje, extra virgin | |
400 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
1 pinch | Salt, havsalt | |
1 pinch | Pepper, med kvern |
Skjær løk, fennikel, gulrot og chili i små terninger.
Varm litt olivenolje i en stor kasserolle. Tilsett først løk, så fennikel, gulrot og chili. La det surre noen min.
Skjær opp tomater og kjør til saus med en stavmikser. Sil sausen over grønnsaken og kok opp.
Vask og rens blåskjell. Fres dem på sterk varme i en stor kasserolle til skjellene åpner seg.
Sil av kraften og tilsett blåskjellkraften i suppen. Kjør suppen med en stavmikser.
Smak suppen til med litt pepper, og evt. litt salt.
Trekk torskefileten i lettsaltet vann i ca. 40 sekunder. Fordel torsken og blåskjellene i tallerkener og øs over suppen.
Photo:
Stian Broch
1 Fersk Torskefilet Uten Skinn