Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Eyvind Hellstrøm
Fish'n chips
40 minEasy
NOK 787.50
Fish'n chips er en klassiker som både store og små elsker!
| Fish og tempuradeig | ||
| 900 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| 1 pc. | Sitroner, økologisk | |
| 90 g | Hvetemel, siktet | |
| 60 g | Maizena | |
| 1 pc. | Egg | |
| 0.75 dl | Matfløte | |
| 1.5 dl | Vann | |
| 3 tsp | Bakepulver, stor | |
| 6 dl | Soyaolje, til fritering, avhenger av str på gryten | |
| Pommes frites | ||
| 5 pc. | Bakepotet | |
| 6 dl | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 2 pinch | Salt, havsalt | |
| Tartarsaus | ||
| 2 pc. | Egg, hardkokte | |
| 1 tbsp | Dijonsennep | |
| 1 pc. | Sitroner, økologisk | |
| 2.5 dl | Olivenolje, extra virgin | |
| 1 tbsp | Sylteagurk, skivet, finhakket | |
| 1 handful | Bladpersille, finhakket | |
| 1 pc. | Sjalottløk, finhakket | |
| 1 tbsp | Estragon, frisk, finhakket | |
| 1 pc. | Chilipepper, rød | |
Instructions
1
Tempuradeig
2
Bland alle ingrediensene til tempurarøren.
3
Varm opp olje til fritering i en kasserolle med høye kanter.
4
Dypp torsken i temurarøren og friter i varm olje til fisken er gyllen og sprø.
5
La fiske renne av på kjøkkenpapir. Strø over litt salt og server med tartarsaus, pommes frites og sitronbåter.
6
Pommes frites
7
Vask potetene og kutt dem i staver. Skyll potetene i kaldt vann og tørk dem.
8
Legg potetstavene i kjelen når oljen er varm. Ikke stek alle potetene samtidig, da vil det bruse veldig og ta lengre tid. Stek dem til de er gylne og sprø. Ta potetene ut med en hullsleiv, legg dem på et kjøkkenpapir og dryss litt salt over.
9
Tartarsaus
10
Kjør hardkokte eggeplommer, sennep og saften av én sitron i en mikser.
11
Tilsett olivenolje i mens miksen går. Fortsett til det tykner og får majoneskonsistens.
12
Ha i hakkede eggehviter, sylteagurk, persille, sjalottløk, estragon og chili. Rør godt sammen.
Photo:
Stian Broch
3 Fersk Torskefilet Uten Skinn
Villfisk, ca. 400 g
NOK 447.00
NOK 372.50 /kg
Portugal / Spania, 380 g
NOK 25.20
NOK 66.32 /kg
Staples
Siktet, 2 kgNOK 30.40
NOK 15.20 /kg
Staples
400 gNOK 34.40
NOK 86.00 /kg
1 Solegg Fra frittgående høner
Str M/L/XL, 12 stk
NOK 58.70
NOK 74.87 /kg
18%, 0,3 l
NOK 22.90
NOK 76.33 /L
250 g
NOK 25.70
NOK 102.80 /kg
Staples
1 lNOK 46.00
NOK 46.00 /L
Sale!
Frankrike/ England, 1 stkNOK 78.50
NOK 46.87 /kg
Staples
1 lNOK 33.90
NOK 33.90 /L
Staples
Med kvern, 140 gNOK 53.40
NOK 381.43 /kg
Staples
380 gNOK 26.90
NOK 70.79 /kg
Staples
500 mlNOK 90.20
NOK 180.40 /L
580 g
NOK 31.90
NOK 113.93 /kg
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
NOK 19.90
NOK 995.00 /kg
I nett, Nederland, 350 g
NOK 34.90
NOK 99.71 /kg
Sale!
i Pose, Etiopia, 20 gNOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Spania/ Nederland, 50 g
NOK 17.90
NOK 358.00 /kg
Similar recipes
