Blåskjell på grillen

Name: Blåskjell på grillen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Kruspersille, fersk; 1 kg Blåskjell; 1 pc. Fennikel, frisk; 4 clove Hvitløk; 2 dl Eplejuice; 1 pc. Lime; 1 pc. Sitroner, økologisk; 1 handful Dill, frisk; 1 tsp Aioli; 2 pc. Hvitløksbaguetter

10 minEasy

NOK 201.50

4 portions • NOK 20.47 per portion

Portions

Blåskjell på grillen er utrolig enkelt og godt. Legg blåskjell i folie, fyll med godsaker og grill ivei!

Ingredients


1 pc.	Kruspersille, fersk
1 kg	Blåskjell
1 pc.	Fennikel, frisk, grove skiver
4 clove	Hvitløk, finhakket
2 dl	Eplejuice
1 pc.	Lime, saften av
1 pc.	Sitroner, økologisk
1 handful	Dill, frisk
1 tsp	Aioli
2 pc.	Hvitløksbaguetter

Instructions

Legg blåskjellene i kaldt vann. Skrubb og bruk de som er lukket eller som lukker seg når du gir de ett lite kakk.

Lag en kurv av dobbeltbrettet aliminiumsfolie. Legg ferdigvaskete blåskjell sammen med skivet fenikkel, finhakket hvitløk, grovhakket persille, lime saft og eplejuice. Pakk sammen folien og legg på indirekte varme i ca 10 min. Åpne pakken, strø over grovhakket dill og legg i sitronskiver. (Kast skjell som ikke har åpnet seg).

Stek hvitløksbrød etter anvisning på pakken eller pakk inn i aliminumsfolie og stek sammen men blåskjellene.

Server med hvitløksbrød og aioli.

Photo:

Silje Feiring

Sjømat Grill Nytt år Middag Sommermat Skalldyr

Print recipe Give feedback