Kjøttspyd med quinoasalat

Name: Kjøttspyd med quinoasalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pinch Pepper, med kvern; 1 tbsp Margarin, blokk; 600 g Ytrefilet, storfe, skiver; 1 pinch Salt, havsalt; 2 dl Quinoa; 1 pc. Agurk; 1 pc. Paprika, rød; 200 g Cherrytomater, røde; 1 pc. Kruspersille, fersk; 1 pc. Lime

20 minEasy

NOK 521.40

4 portions • NOK 113.58 per portion

Portions

En smak av sommer! Grillspyd med en frisk og næringsrik quinoasalat.

Ingredients

Kjøttspyd
1 pinch	Pepper, med kvern
1 tbsp	Margarin, blokk
600 g	Ytrefilet, storfe, skiver
1 pinch	Salt, havsalt
Quinoasalat
2 dl	Quinoa
1 pc.	Agurk, i terninger
1 pc.	Paprika, rød, i terninger
200 g	Cherrytomater, røde, delt i fire
1 pc.	Kruspersille, fersk, grovhakket
1 pc.	Lime, saften av

Instructions

Vask det grønne

Kok 2 dl quinoa etter anvisning på pakken.

Del agurk og paprika i terninger. Grovhakk persillen og del cherrytomater i fire. Bland alt sammen med ferdigkokt quinoa og skvis over lime.

Del kjøttet i passe store terninger, tre på grillpinner. Krydre med salt og pepper. Varm smøret i en stekepanne og stek på alle sider til de er gjennomstekt

Fordel salaten på tallerkener og legg på kjøttspydene.

Photo:

Silje Feiring

Storfe Middag Salat Sommermat

Print recipe Give feedback