Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Moussaka med kjøttdeig

Name: Moussaka med kjøttdeig
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pc. Aubergine, fersk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 400 g Karbonadedeig; 400 g Tomater, hakkede; 2 tbsp Tomatpuré; 0.5 tsp Oregano, tørket; 1 tsp Allehånde, malt; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 tbsp Meierismør; 3 dl Melk, lett; 2 tbsp Hvetemel, siktet; 1 dl Revet ost; 0.5 tsp Muskatnøtt, malt; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern

45 minEasy

NOK 288.60

4 portions • NOK 44.18 per portion

Portions

En tradisjonell gresk rett hvor lammekjøttet er byttet ut med karbonadedeig. Serveres med en frisk salat og godt brød til.


2 pc.	Aubergine, fersk
2 tbsp	Olivenolje, liten
Kjøttsaus
1 pc.	Gul løk
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Olivenolje, liten
400 g	Karbonadedeig
400 g	Tomater, hakkede
2 tbsp	Tomatpuré
0.5 tsp	Oregano, tørket
1 tsp	Allehånde, malt
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Ostesaus
1 tbsp	Meierismør
3 dl	Melk, lett
2 tbsp	Hvetemel, siktet
1 dl	Revet ost
0.5 tsp	Muskatnøtt, malt
0.5 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm ovnen til 170 grader

Skyll og rens grønnsakene. Del auberginen i skiver, grovhakk løken og finhakk hvitløken. Varm olje i en stekepanne og brun auberginskivene lett, legg til side.

Så lager du kjøttsausen. Surr løk og hvitløk i olje tilsett kjøttdeigen og stek i noen minutter. Tilsett hakkede tomater, tomatpure og krydderet. Sett på lokk og la det småputre mens du lager ostesausen.

Smelt smøret i en kjele, rør inn melet og fortsett og spe ut med melken. Litt og litt om gangen. Rør godt hele veien slik at du unngår klumper. La sausen småkoke i 4-5 minutter før du rører inn osten og lar den smelte. Ta den av platen og smak til med muskat, salt og pepper.

Legg halvparten av aubergineskivene i en ildfast form, hell over kjøttsausen. Legg så resten av auberginen på toppen og hell ostesausen over. Dryss gjerne litt ekstra ost på toppen hvis du vil og stek i ca 30 minutter midt i ovene til den er gyllen.

Server med salat og brød

Mat som metter Middag Storfe Kos Uformelt besøk Helg Hverdag Comfort food

Print recipe Give feedback