Skip to main content
Pepperkaker med blåmuggost
Silje Feiring

Pepperkaker med blåmuggost

1 hEasy
NOK 361.00
1 portion NOK 110.15 per portion
Pepperkaker hører julen til og serverer du med blåmuggost, honning og valnøtter blir det perfekt snacks.

Pepperkakedeig
150 gBrunt sukker
150 gSirup, lys
150 gMeierismør
1 pc.Egg
450 gHvetemel, siktet
1 tspPepper, med kvern
1 tspKanel
1 tspKardemomme
1 tbspNellik (malt)
2 tspBakepulver, stor
Topping
1 pc.Blåmuggost
1 dlHonning
2 handfulValnøtter, grovhakket
Instructions
1

I en kjele smelter du smør, sukker og sirup til det er helt oppløst, hell i en bolle og avkjøl.

2

Bland sammen alt det tørre og rør sammen med sirupblandingen. Rør inn ett egg til slutt og sett i kjøleskapet i ett døgn.

3

Forvarm ovnen til 180 grader. Kjevle deigen og trykk ut pepperkaker med former, legg på stekebrett med bakepapir og stek i ca 8 minutter. Følg godt med, tykkelse på pepperkakene og ovnen kan gjøre store forskjeller.

4

Server med blåmuggost, grovhakkede valnøtter og topp det hele med litt honning!

Photo:

Silje Feiring