Skip to main content
Hjemmelaget surkål
Silje Feiring

Hjemmelaget surkål

50 minEasy
NOK 133.60
4 portions NOK 16.40 per portion
Lag en av julens klassiske tilbehør selv. Surkål er så enkelt og smaker mye bedre enn posevarianten.

1 pc.Hodekål, ca. 700 g
2 pc.Eple, grønt
1 pc.Gul løk
3 tspKarve
2.5 dlKjøttkraft
2.5 dlEddik (Klar)
2.5 tbspSukker
1 tspSalt
Instructions
1

Snitt kål i fine strimler, epler i båter og løk i tynne skiver.

2

Legg kål, eple, løk, salt og karve lagvis i en kjele. Hell på kjøttkraft, kok opp og la det trekke i 45-50 min under lokk, rør av og til.

3

Smak til med sukker, eddik og mer salt hvis nødvendig. Server umiddelbart eller oppbevar kålen i en boks med lokk.

Surkål er holdbar i 5-6 dager hvis den oppbevares i en lufttett boks i kjøleskap.

Photo:

Silje Feiring