Skip to main content
Fylt paprika
Melk.no

Fylt paprika

30 minEasy
NOK 334.80
4 portionsNOK 38.57 per portion
Fylt paprika smaker godt som tilbehør både til kjøtt og fisk.

Fylt paprika
3 dlGrønnsakbuljong
2 tbspMargarin, blokk
175 gCouscous
4 pc.Paprika, rød
1 pc.Gul løk
1 pc.Squash
1 pc.Sitroner, økologisk
1 tspBasilikum, tørket
0.5 tspSalt, havsalt
0.25 tspPepper, med kvern
200 gJarlsberg, revet
Instructions
1

Kok opp ferdigblandet grønnsakbuljong og tilsett smør. Tilsett couscous når buljongvannet koker. Rør i kjelen og trekk den av platen. Sett på lokk og la couscousen trekke i 10 minutter.

2

Del fire store paprika i to på langs og ta ut kjernehuset. Finhakk hvitløk og løk. Kutt squashen i små terninger, og riv skallet av en sitron.

3

Hell couscousen over i en stor bolle og tilsett hvitløk, løk, squash, sitronskall og basilikum. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

4

Fordel blandingen i de delte paprikaene og dryss revet ost over.

5

Paprikaene bakes i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter eller pakkes inn i aluminiumsfolie og legges på grillen. Pass på at osten ikke berører aluminiumsfolien.

Photo:

Alf Børjeson