Skip to main content
Elins hjemmelagde grønnsaksburger
Elin Larsen

Elins hjemmelagde grønnsaksburger

45 minEasy
NOK 155.20
4 portionsNOK 15.78 per portion
Disse hjemmelagde veganburgerne inneholder helse og nytelse i hver bit! Sunt, enkelt og godt!

Grønnsaksburgere
160 gLinser, røde
1 pc.Brokkoli, fersk, kun stilken
0.5 pc.Blomkål, fersk
1 pc.Gulrøtter
0.5 pc.Gul løk, finhakket
3 dlHavregryn
3 tspGrønnsakbuljong
2 tspPaprikakrydder
1 cloveHvitløk, presset
2 pinchSalt, havsalt, (tilpass)
2 pinchPepper, med kvern, (tilpass)
1 handfulKruspersille, fersk
Instructions
1

Hell av linsevannet. Finhakk grønnsakene og kok såvidt møre i vann.

2

Ha linser og grønnsaker i en bolle sammen med løk, hvitløk, havregryn, buljong og krydder. Rør godt.

3

Bruk stavmikser kjapt i røren til det fortsatt er små biter igjen, mens noe blir most(Skal ikke bli mos eller purè). Finhakk persille og rør godt inn.

4

Form hele røren til jevne like store baller. Lag burgerne med litt tykkelse, men flate - ikke som "kjøttkaker". Stek burgerne på begge sider, på middels varme i en stekepanne med olivenolje.

Photo:

Elin Larsen