Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos

Name: Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 450 g Fersk torskefilet, uten skinn; 0.5001 tsp Salt, havsalt; 0.9999 pinch Pepper, med kvern; 3.9999 pc. Søtpotet; 0.9999 clove Hvitløk; 0.9999 tsp Salt, havsalt; 2.0001 tbsp Meierismør; 3 tbsp Melk, lett; 0.5001 dl Vann; 3.9999 tbsp Olivenolje, liten; 3 pc. Sjalottløk; 0.9999 pc. Chilipepper, rød; 300 g Cherrytomater, røde; 129.9999 g Chorizo-pølse, hel; 0.9999 pc. Appelsin; 0.9999 tbsp Basilikum, tørket; 0.5001 package Asparges, fersk

40 minEasy

NOK 777.68

3 portions • NOK 145.01 per portion

Portions

Dette er kanskje en av de aller beste fiskerettene! Alle komponentene på tallerken passer perfekt sammen. En middagsrett som både funker som helgemat og hverdagsmat. Du kan rett og slett ikke bli skuffet, for denne er rett og slett fantastisk god!

Ingredients

Torsk
450 g	Fersk torskefilet, uten skinn
0,5 tsp	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
Søtpotetmos
4 pc.	Søtpotet, i terninger
1 clove	Hvitløk
1 tsp	Salt, havsalt
2 tbsp	Meierismør
3 tbsp	Melk, lett
0,5 dl	Vann, fra kokepotetene
Chorizosalsa
4 tbsp	Olivenolje, liten
3 pc.	Sjalottløk, finhakket
1 pc.	Chilipepper, rød, finhakket
300 g	Cherrytomater, røde, ca. 20 stk, delt i 4
130 g	Chorizo-pølse, hel, små biter
1 pc.	Appelsin, saften
1 tbsp	Basilikum, tørket, smak til
Tilbehør
0,5 package	Asparges, fersk

Instructions

Forvarm ovn på 225 grader. Tilberedes i anbefalt rekkefølge:

SØTPOTETMOS

Skrell søtpotetene og del i biter. La koke sammen med hvitløk i vann med 1 ts salt. Kok potetene ca.15-20 minutter, alt etter hvor store biter du har delt den opp i. Sil av vannet og finmos potetene.

Tilsett salt, pepper, smør, melk og litt av vannet fra potetene. Kok opp mosen og smak til.

CHORIZOSALSA

Surr løk i en god klunk olivenolje. Viktig at løken ikke blir brun(ca 2-3 min).

Tilsett chili og stek videre i ca 1-2 minutter. Tilsett tomater og chorizo og la dette surre i 3 minutter.

Rør inn ferskpresset appelsinsaft. Småkok til det begynner å tykne.

Ta pannen av varmen. Tilsett rikelig med basilikum(fersk hvis du har).

BAKT TORSK & ASPARGES

Temperer aller helst torsken i 30 minutter før den skal bakes.

Krydre med salt og pepper, og legg i en ildfast form med olivenolje i bunn. Bak midt i ovnen omtrent 15- 18 minutter.

Smørstek asparges lett i pannen rett før servering.

Enjoy!

Photo: