Perfekte knekkebrød

Name: Perfekte knekkebrød
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 2 dl Havregryn; 4 dl Rugmel, sammalt, grovt; 2 dl Solsikkekjerner; 1 dl Linfrø; 1 dl Sesamfrø; 1 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Chilikrydder; 7 dl Vann

1 hEasy

NOK 180.40

1 portion • NOK 29.30 per portion

Portions

Dette knekkebrødet er temmelig enkelt å lage og smaker så innmari digg. Selv den mest uerfarne og famlende burde få en kraftig mestringsfølelse etter å ha prøvd seg på oppskriften, såfremt alle punktene i oppskriften følges nøye.

Perfekte knekkebrød
2 dl	Havregryn
4 dl	Rugmel, sammalt, grovt
2 dl	Solsikkekjerner
1 dl	Linfrø
1 dl	Sesamfrø
1 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Chilikrydder
7 dl	Vann

Instructions

Forvarm ovn på 150 grader varmluft.

Vei opp alt det tørre & det våte.

Hell alt sammen i en bakebolle og rør godt.

La røren trekke i maks 2-3 minutter.

Fordel deigen på 2 bakepapirkledd stekebrett.

Stryk deigen i jevnt og tynt lag (mens den ennå er passelig våt), jeg benytter vinklet spatula.

Vær nøye med at deigen fordeles jevnt og strake kanter.

Mål opp med et målebånd/ tomstokk og rut opp til knekkebrød med pizzaskjærer FØR steking.

Stek knekkebrødene på varmluft 150 grader i 40 minutter. Slå av komfyr. La knekkebrødene stå i ovn i 10 min med åpen dør. La til slutt knekkebrødene stå 10 min i ovn med lukket ovnsdør.

Har du fulgt disse punktene nøye, ja da får du PERFEKTE knekkebrød!

Oppbevares i tett boks!

Photo:

Elin Larsen

Tilbehør Brød og bakverk

Print recipe Give feedback