Skip to main content
Sign in
Create account
Hjemmelaget "kebab"
Ina Shelby

Hjemmelaget "kebab"

25 minEasy
NOK 401.60
4 portions • NOK 65.94 per portion
Kebab er opprinnelig en tyrkisk-persisk rett med grillet eller kokt kjøtt av lam. I dag er det angivelig anledning til å bruke både storfe, lam og kylling. Her er alt gjort på den enkleste måte, men det går likevel ikke utover smaken.

6 pc.Pitabrød
Kebabsaus
1 dlYoghurt, naturell
1 dlCrème fraîche
2 cloveHvitløk
10 gKruspersille, fersk, finhakket
10 gKoriander, finhakket
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Kebabkjøtt
1 tspPaprikakrydder
1 tspChilikrydder
1 tspSpisskummen
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
1 tbspSolsikke/raps/stekeolje
400 gKarbonadedeig
Tilbehør
1 pc.Crispisalat, stor
1 pc.Agurk
1 pc.Rødløk
300 gMais
Instructions
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrød etter anvisning på pakken.

2

Ved å starte med dressingen får den satt seg litt før servering. Bland yoghurt og crème fraiche i en liten bolle. Tilsett finhakket hvitløk, kruspersille og koriander. Smak til med salt og pepper. Sett til side.

3

Bland sammen paprikakrydder, chilikrydder, spisskummen, salt og pepper. Stek kjøttet i litt olje på middels varme i en passe stor panne, og vend forsiktig inn krydderblandingen. La det frese i noen minutter til kjøttet er gjennomstekt.

4

Vask, rens og kutt salat, agurk og rødløk på ønsket måte. Hell vannet av maiskorn.

5

Server varme pitabrød med salat, agurk, rødløk og kebabkjøtt. Topp med dressing og maiskorn.

Photo:

Ina Shelby

StorfeSnille smakerHverdagKosMye grøntMiddag
Print recipeGive feedback