Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Fajitakrydret Laks Med Quinoasalat

Name: Fajitakrydret Laks Med Quinoasalat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fersk laksefilet; 1 pc. Kryddermiks, fajita; 100 g Quinoa; 4 dl Vann; 1 tsp Salt, havsalt; 2 dl Yoghurt, gresk; 4 tbsp Salsa; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 pc. Søtpotet; 100 g Cherrytomater, røde; 0.5 pc. Paprika, gul; 100 g Spinat, liten; 1 pc. Koriander; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 1 tbsp Olivenolje, liten; 4 pc. Tortillalefse, large

25 minEasy

NOK 524.76

4 portions • NOK 86.59 per portion

Portions

Denne salaten er god, smaksrik og perfekt på de dagene du trenger noe raskt og enkelt. Mens laksen stekes i ovnen, passer du på å blande sammen ingrediensene til salaten. Buen provecho!

Laks
500 g	Fersk laksefilet
1 pc.	Kryddermiks, fajita
Quinoa
100 g	Quinoa
4 dl	Vann
1 tsp	Salt, havsalt
Saus
2 dl	Yoghurt, gresk
4 tbsp	Salsa
Salat
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 pc.	Søtpotet, ristet, i biter
100 g	Cherrytomater, røde, skåret i halvdeler
0,5 pc.	Paprika, gul, strimlet
100 g	Spinat, liten
1 pc.	Koriander
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
1 tbsp	Olivenolje, liten
Tilbehør
4 pc.	Tortillalefse, large

Instructions

Varm ovnen til 160 grader. Krydre laksebitene med kryddermiks og legg dem på et smurt ovnsfat. Stek laksen i ovnen i ca. 8 minutter.

Skyll quinoaen godt i varmt vann. Kok opp vann og salt, og kok quinoaen på svak varme under lokk i ca. 15 minutter. Skyll deretter i kaldt vann og bland med øvrige salatingredienser. Smak til med salt og pepper.

Imens quinoaen godgjør seg renser og deler du søtpoteten i små terninger, varm olje i en stekepanne og rist raskt til de blir gylne.

Rør sammen ingrediensene til sausen. Kan også serveres i tortillalefse med en klatt guacamole.

Fisk Lette og friske retter Sunt Hverdag Salat Middag

Print recipe Give feedback