BLANC tar hveteølen inn i en fransk sidegate, krydrer den med koriander, sitrus- og appelsinskall, og bonjour: Her er et sitruspreget og lettdrikkelig hveteøl med en spenstig fruktighet. Denne øltypen er langt mindre bitter enn hva franskmenn fort kan bli utover kvelden, men både folk og drikk deler en viss eleganse. Skulle nesten tro Blanc forsøker å kle seg opp som en hvitvin. Ølet passer likefullt utmerket til å "kickstarte" kvelden. Bon Soir!