Tredjegenerasjonsbakeren Gunnar Ragnarsson mener de to viktigste ingrediensene i godt bakverk er tid og kjærlighet. Hver dag bruker han sin erfaring og kunnskap i bakeriet, kombinert med et ønske om å prøve nye ting. Håndværk er en serie bakverk basert på lidenskap og stolthet. Det smaker du. Spelt er et urkorn som har vært dyrket i mer enn 4000 år og er opphavet til hvete. Veggen er navnet på et kryssmønster fra 1500-tallet som signaliserte luksus. Veggen spelt er historie og smak i ett. En saftig og myk kjerne med en tynn og sprø skorpe.