Sticky kyllingklubber

Name: Sticky kyllingklubber
Yield: 4
Ingredients: 0.6 dl Soyasaus; 3 clove Hvitløk; 1 tbsp Fersk ingefær; 1 pc. Lime; 3 tbsp Olivenolje, extra virgin; 2 tbsp Chilisaus; 800 g Kyllingklubber, naturell; 0.6 dl Ketchup; 2 tbsp Akasiehonning; 1 handful Koriander; 100 g Crispisalat, liten; 3 dl Jasminris, løs; 3 tbsp Sesamfrø; 1 pc. Sitroner

Easy

NOK 571.14

4 portions • NOK 81.95 per portion

Portions

Saftige kyllingklubber med smak av hvitløk, ingefær, lime og chili. Under stekingen pensles de med en søt og klissete glaze som gir en herlig karamellisert overflate.

Ingredients

Marinade
0,6 dl	Soyasaus
3 clove	Hvitløk, finhakket
1 tbsp	Fersk ingefær, revet
1 pc.	Lime, saften av
3 tbsp	Olivenolje, extra virgin
2 tbsp	Chilisaus
Kylling og glaze
800 g	Kyllingklubber, naturell
0,6 dl	Ketchup
2 tbsp	Akasiehonning
Til servering
1 handful	Koriander
100 g	Crispisalat, liten
3 dl	Jasminris, løs
3 tbsp	Sesamfrø
1 pc.	Sitroner

Instructions

Visp sammen soyasaus, hvitløk, ingefær, limesaft, olje og chilisaus i en stor bolle. Legg kyllingklubbene i marinaden og vend dem godt rundt. La dem marinere i minst 20 minutter, gjerne lenger.

Sett stekeovnen på 200 °C over- og undervarme. Hell av overflødig marinade i en egen skål og bland sammen med ketchup og honning, dette blir glazen som skal pensles på under stekingen.

Legg kyllingklubbene på et stekebrett med bakepapir og stek midt i ovnen i 25 minutter.

Ta brettet ut og pensle kyllingklubbene med glazen. Sett dem tilbake i ovnen og stek videre i 15–20 minutter. Pensle gjerne en gang til underveis for ekstra smak og glans.

Kyllingen er ferdig når den er gyllen, klissete og har en kjernetemperatur på minst 75 °C. La kyllingen hvile i 5 minutter før servering. Server med nykokt jasminris, sprø salat, agurk og sitronbåter.

Ønsker du litt ekstra crunch, kan du toppe retten med grovhakkede peanøtter.

Kylling

Print recipe Give feedback