Skip to main content
Spicy peanøttnudler med tempeh
@theasmaker

Spicy peanøttnudler med tempeh

20 minEasy
NOK 474.40
1 portion NOK 52.29 per portion
Kremete nudler i en spicy peanøttsaus toppet med sprø tempeh. En rask og smakfull middag der sødme, chili og umami spiller perfekt sammen.
Ingredients
Spicy peanøttnudler med tempeh
1 tbspSolsikke/raps/stekeolje
100 gEggnudler
1 stalkVårløk
1 tbspPeanøtter, usaltet, hakket
125 gTempeh
1 tspSambal Oelek
2 tbspSoyasaus
2 tspLønnesirup
Peanøttsaus
1 pc.Lime, 1 ts saft
1 tspLønnesirup
1 tbspPeanøttsmør
1 tbspSoyasaus
1 tbspSambal Oelek
1 tspFersk ingefær, revet
1 tspRistet sesamolje
Instructions
1

Skjær tempehen i biter. Stek den i litt olje til den får gyllen farge og sprø kanter. Tilsett sambal oelek, soyasaus og lønnesirup, og la det steke videre et par minutter.

2

Kok nudlene etter anvisning på pakken. Spar litt av kokevannet.

3

Rør sammen peanøttsmør, soyasaus, sambal oelek, ingefær, limejuice, lønnesirup og sesamolje. Spe med litt nudelvann til sausen blir jevn.

4

Vend nudlene i sausen til de er godt dekket og juster med nudelvann til passe konsistens.

5

Server nudlene toppet med tempeh, vårløk, hakkede peanøtter og litt limejuice.

Photo:

Helios

Similar recipes