Juleramen

Name: Juleramen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 slice ribbe, stor; 500 g Eggnudler; 20 g buljong, kylling; 2 pc. Stjerneanis, hel; 3 tbsp Fersk ingefær; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 2 tsp Sukker; 100 g Bønnespirer; 2 pc. Mini Pak Choi; 2 stalk Vårløk; 2 tbsp Riseddik; 4 tbsp Soyasaus; 0.5 pc. Agurk

40 minEasy

NOK 816.80

4 portions • NOK 38.76 per portion

Portions

Lei av de kjente julesmakene og tradisjonskost i jula? Lag en deilig ramen med masse smak! Bruk rester etter juleribba til en asiatisk rett, nyt den på en annerledes måte og forhindre matsvinn i romjulen.

Ingredients


4 slice	ribbe, stor, rester av
500 g	Eggnudler
20 g	buljong, kylling
2 pc.	Stjerneanis, hel
3 tbsp	Fersk ingefær, finhakket
2 clove	Hvitløk
1 pc.	Chilipepper, rød
2 tsp	Sukker
100 g	Bønnespirer
2 pc.	Mini Pak Choi
2 stalk	Vårløk
2 tbsp	Riseddik
4 tbsp	Soyasaus
0,5 pc.	Agurk

Instructions

Tilbered nudlene etter anvisning på pakken og skyll de i kaldt vann.

Finhakk hvitløk, chili og ingefær og fres litt i olje i en kjele. Ha i buljongvann, stjerneanis og sukker. Kok opp og rør inn riseddik og soyasaus.

Skjær ribben i skiver og stek i stekepanne til de er sprøstekt. Imens koker du egg klare til Ramensuppa.

Fordel nudler i 4 boller, topp med varm buljong, bønnespirer, pack choi og skrelt agurk i grove biter. Legg på skiver av ribbe, et halvt kokt egg og til slutt hakket vårløk og koriander.

Photo:

Gilde

Middag

Print recipe Give feedback

Similar recipes