Klassisk fransk potetsalat

Name: Klassisk fransk potetsalat
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Poteter, kokefaste; 2 pc. Rødløk; 1 handful Gressløk, frisk; 1 handful Kruspersille, fersk; 2 tbsp Kapers; 3 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 tbsp Hvitvinseddik; 2 tsp Dijonsennep; 1 pinch Sukker; 100 g Spinat, babyspinat

50 minEasy

NOK 212.80

1 portion • NOK 106.86 per portion

Portions

Potetsalat kan varieres etter ønske. Her får du en enkel variant med franske smaker hvor dressingen er kronen på verket.

Ingredients


1 kg	Poteter, kokefaste
2 pc.	Rødløk, finhakket
1 handful	Gressløk, frisk, finhakket
1 handful	Kruspersille, fersk, finhakket
2 tbsp	Kapers
3 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 tbsp	Hvitvinseddik
2 tsp	Dijonsennep
1 pinch	Sukker
100 g	Spinat, babyspinat

Instructions

Skrell og kok potetene i saltet vann. Finhakk rødløk, gressløk og persille.

Bland løk, gressløk, persille og kapers i en stor bolle. tilsett olivenolje, hvit balsamicoeddik, dijonsennep og sukker. Bland godt og smak til med salt og pepper.

Skjær de kokte potetene i grove biter og bland i bollen. La stå og trekke i ca. 30 min. Tilsett spinaten rett før servering.

Photo:

Nurlan Emir

Tilbehør Påske Grønnsaker Sommermat Fransk mat 17. mai

Print recipe Give feedback