1 Karbonadedeig av storfe
5%, 400 g, Vår Laveste Pris
NOK 77.90Current price is: NOK 77.90
NOK 194.75 /kg
Unit price: NOK 194.75 /kg
Elin Larsen
Pasta og italienske kjøttboller i tomatsaus
30 minMedium
NOK 360.62
Min favorittmat er blant annet italiensk, som byr på få men svært gode råvarer. Kjøttbollene til denne pastaretten smaker kjempedigg, og med en enkel tomatsaus blir middagen en uforglemmelig smaksopplevelse.
Ingredients
| Kjøttboller | ||
| 400 g | Karbonadedeig | |
| 2 pc. | Egg | |
| 125 g | Brød, fint, helt, smuler | |
| 0,5 pc. | Chilipepper, rød, finhakket | |
| 40 g | Parmesan, blokk, revet | |
| 1 tbsp | Kruspersille, fersk, finhakket | |
| 1 clove | Hvitløk, knust | |
| 0,5 dl | Vann | |
| Tomatsaus | ||
| 3 tbsp | Olivenolje, liten | |
| 2 pc. | Sjalottløk | |
| 400 g | Tomater, hakkede | |
| 1 tbsp | Sukker | |
| 1 tsp | Basilikum, tørket, gjerne frisk | |
| 0,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 0,25 tsp | Pepper, med kvern | |
| Spaghetti | ||
| 200 g | Pasta, spaghetti | |
Instructions
1
Forvarm ovn på 200 grader (over og undervarme).
2
Bland alt sammen godt (jeg bruker hendene). Form til runde middels store kjøttboller. Varm stekepanne. Ha i olivenolje og stek bollen jevnt på middels sterk varme (fin stekeskorpe).
3
Legg kjøttbollene over i en smurt ildfast form og etterstek i 10 minutter (kommer an på hvor store kjøttbollene er). Etter endt steketid la hvile i 5- 7 minutter.
4
Varm stekepanne og ha i olje. Tilsett løk og surr den blank (ikke bli brun) i noen minutter.
5
Tilsett tomatene og kok 3-4 minutter. Smak til med sukker, salt og pepper. Trekk kjele vekk fra varmen og dryss over fersk basilikum.
6
Anrett spaghetti på en varm tallerken. Ha et godt lag med tomatsaus og kjøttboller. Toppes med fersk basilikum og revet parmesan. Bon appetit!
Photo:
Elin Larsen
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk, Prior
NOK 62.90Current price is: NOK 62.90
NOK 77.08 /kg
Unit price: NOK 77.08 /kg-20%
NOK 47.92Current price is: NOK 47.92
NOK 59.90
Original price was: NOK 59.90
1 Chilipepper Rød
Spania / Nederland, 50 g
NOK 21.80Current price is: NOK 21.80
NOK 436.00 /kg
Unit price: NOK 436.00 /kgBuy 3, get 5%
1 Parmigiano Reggiano Sticks
Max 10 per customer, Lagret 12 mnd, 125 g, Delivida
NOK 61.80Current price is: NOK 61.80
NOK 494.40 /kg
Unit price: NOK 494.40 /kg
1 Fersk Kruspersille
i Beger/pose, Nederland/ Italia, 20 g
NOK 24.10Current price is: NOK 24.10
NOK 1,205.00 /kg
Unit price: NOK 1,205.00 /kgSale!
1 Sjalottløk
Max 10 per customer, I nett, Nederland, 350 g
NOK 20.00Current price is: NOK 20.00
NOK 29.90
Original price was: NOK 29.90
1 Knuste tomater
Polpa, 400 g, Mutti
NOK 26.30Current price is: NOK 26.30
NOK 65.75 /kg
Unit price: NOK 65.75 /kg
1 Spaghetti
500 g, Sopps
NOK 17.90Current price is: NOK 17.90
NOK 35.80 /kg
Unit price: NOK 35.80 /kg
NOK 14.90Current price is: NOK 14.90
NOK 149.00 /kg
Unit price: NOK 149.00 /kg
NOK 228.90Current price is: NOK 228.90
NOK 457.80 /L
Unit price: NOK 457.80 /L
NOK 32.90Current price is: NOK 32.90
NOK 32.90 /kg
Unit price: NOK 32.90 /kg
NOK 61.70Current price is: NOK 61.70
NOK 2,682.61 /kg
Unit price: NOK 2,682.61 /kg
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 392.14 /kg
Unit price: NOK 392.14 /kg
NOK 85.20Current price is: NOK 85.20
NOK 1,310.77 /kg
Unit price: NOK 1,310.77 /kgSimilar recipes