Ovnsbakt laks med avokadokrem og hvitløksstekte bønner

Name: Ovnsbakt laks med avokadokrem og hvitløksstekte bønner
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tsp Olivenolje, extra virgin; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Rødløk; 2 pinch Salt, fint; 300 g Aspargesbønner, fersk; 2 pinch Salt, fint; 1 handful Bladpersille; 50 g Parmesan, revet; 2 pc. Avokado, fersk; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 pc. Lime; 1 clove Hvitløk; 2 pinch Pepper, malt; 2 pinch Pepper, malt; 500 g Laksefilet, fryst; 2 tsp Olivenolje, extra virgin; 2 pinch Salt, fint

20 minEasy

NOK 330.10

4 portions • NOK 42.20 per portion

Portions

Denne retten er enkel å tilberede, sunn og smakfull. Noen ganger er det enkle virkelig det beste. Se flere oppskrifter med max 500 kcal her.

Ingredients

Tilbehør
4 tsp	Olivenolje, extra virgin
2 clove	Hvitløk
1 pc.	Rødløk
2 pinch	Salt, fint
300 g	Aspargesbønner, fersk
Avokadokrem
2 pinch	Salt, fint
1 handful	Bladpersille
50 g	Parmesan, revet
2 pc.	Avokado, fersk
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 pc.	Lime
1 clove	Hvitløk
2 pinch	Pepper, malt
Laks
2 pinch	Pepper, malt
500 g	Laksefilet, fryst
2 tsp	Olivenolje, extra virgin
2 pinch	Salt, fint

Instructions

Laks: Forvarm ovnen til 175 grader. Legg laksen i en ildfast form. Salt og pepper etter smak og sprinkle over olje. Stek i ovnen i ca. 10-12 minutter eller til den er ferdig.

Avokadokrem: Bland sammen avokado, persille, limejuice, revet hvitløk, revet parmesanost og olje med en stavmikser eller i kjøkkenmaskin til en jevn krem. Smak til med salt og pepper.

Tilbehør: Skyll de grønne bønnene. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Varm olje i en stekepanne og stek de grønne bønnene med løken slik at de får fin farge og mykner litt. Smak til med salt etter smak.

Server laksen med grønne bønner og avokadodip.

Næringsverdi: 496 kcal, 32 g protein, 36 g fett, 10 g karbohydrater

Photo:

Susanna Blåvarg

Fisk Fra ovnen Laks Max 500 kcal Middag Raske middager

Print recipe Give feedback