Crunchy peanøtt salat

Name: Crunchy peanøtt salat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Fersk ingefær; 5 tbsp Peanøttsmør; 1 pc. Lime; 1 tbsp Soyasaus; 2 tbsp Brunt sukker; 0.5 tsp Cayennepepper; 125 g Grønnkål; 150 g Bønner, edamame, fryst; 2 pc. Gulrøtter; 1 pc. Rødløk; 0.25 pc. Rødkål; 1 handful Koriander; 100 g Peanøtter, salte

25 minEasy

NOK 328.50

4 portions • NOK 28.27 per portion

Portions

En fargerik, superenkel og crunchy salat med en perfekt kombo av sprø grønnsaker og kremet peanøttdressing. Visp sammen dressingen, kutt det grønne, bland sammen og nyt. Så raskt og enkelt!

Ingredients

Dressing
2 tbsp	Fersk ingefær, revet
5 tbsp	Peanøttsmør
1 pc.	Lime, saften av
1 tbsp	Soyasaus
2 tbsp	Brunt sukker
0,5 tsp	Cayennepepper
Salat
125 g	Grønnkål, grovhakket
150 g	Bønner, edamame, fryst
2 pc.	Gulrøtter, revet
1 pc.	Rødløk, finhakket
0,25 pc.	Rødkål, finhakket
1 handful	Koriander, finhakket
100 g	Peanøtter, salte, grovhakket

Instructions

Start med dressingen; Pisk sammen revet ingefær, peanøttsmør, limejuice, soyasaus, brunt sukker og cayennepepper. Juster med litt vann til du har en passe flytende konsistens.

Tin de frosne edamamebønnene i vann, grovhakk grønnkål, riv gulrot, finhakk rødkål og rødløk. Grovhakk koriander og peanøtter.

Legg alt over i en stor bolle, topp med dressingen og bland godt til alt er dekket av dressing.

Vegetar Middag Enkelt Salat Sunt

Print recipe Give feedback