Skip to main content
Sign in
Create account
Carpaccio av røkt laks og avokado
Godfisk.no

Carpaccio av røkt laks og avokado

1 h 20 minEasy
NOK 259.10
4 portions • NOK 46.92 per portion
Carpaccio består av tynnskåret rå fisk eller kjøtt. Denne varianten består av røkt laks, som passer perfekt som forrett, til tapasbordet eller koldtbordet. Et smakfullt alternativ til julens mange måltider!
Ingredients
Laks
1 pc.Lime, saften av
0,5 tspPepper, med kvern
200 gRøkt laks
1 tbspOlivenolje, liten
Avokado
2 pc.Avokado, fersk
1 pc.Lime, saften av
10 gDill, frisk
1 tspPepper, med kvern
Instructions
1

Legg lakseskiver flatt i en dyp tallerken.

2

Bland sammen olivenolje med saften av lime og smak til med pepper.

3

Hell blandingen over lakseskivene, dekk over med folie og la stå i kjøleskapet i ca. 60 minutter.

4

I mellomtiden renser og deler du avokado i tynne skiver. Legg på et fat og drypp over saften av lime for å unngå at avokadokjøttet blir misfarget.

5

Fordel avokadoskivene og den marinerte laksen på et serveringsfat eller i porsjoner på tallerkener.

6
  • Dryss over dill og kvernet sort pepper. Server avkjølt som forrett eller til aperitiff.

Photo:

Godfisk.no

FiskSjømatLaksNytt årForrettBrunch
Print recipeGive feedback
Similar recipes