Fiskepakke med torsk

Name: Fiskepakke med torsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Cherrytomater, gule; 2 pinch Salt, havsalt; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 4 pc. Fersk torskefilet, uten skinn; 3 stalk Vårløk; 1 pc. Paprika, gul; 2 pinch Pepper, med kvern; 2 tbsp Margarin, blokk; 1 pinch Pepper, med kvern; 5 pc. Poteter; 2 pinch Salt, havsalt; 1 pc. Sitroner, økologisk; 1 handful Dill, frisk

20 minEasy

NOK 542.40

4 portions • NOK 67.10 per portion

Portions

En fargerik og superenkel middag servert med sprø potetskiver. Nam!

Ingredients

Fiskepakke
100 g	Cherrytomater, gule, delt i to
2 pinch	Salt, havsalt
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
4 pc.	Fersk torskefilet, uten skinn
3 stalk	Vårløk, i skiver
1 pc.	Paprika, gul, i terninger
2 pinch	Pepper, med kvern
Poteter
2 tbsp	Margarin, blokk
1 pinch	Pepper, med kvern
5 pc.	Poteter, i tynne skiver
2 pinch	Salt, havsalt
Til servering
1 pc.	Sitroner, økologisk, i skiver
1 handful	Dill, frisk, grovhakket

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask, rens og kutt det grønne.

Klipp bakepapir i firkanter på ca. 25 x 25 cm. Fordel fiskefiletene på hvert sitt ark og krydre med salt og pepper. Fordel over paprika, cherrytomater, vårløk og olivenolje. Fold bakepapiret rundt fisken, sett midt i ovnen og stek i ca. 15 minutter til fisken er ferdig.

Mens fisken står i ovnen finner du frem en stor stekepanne og steker potetskivene i smør på middels varme. Rør underveis, potetskivene er klare når de er møre og sprø. Krydre med salt og pepper.

Når bakepapiret er lett brunet, ta fiskepakkene ut av ovnen og la de hvile i ca. 5 minutter. Topp med grovhakket dill.

Server fiskepakker med stekte potetskiver og sitron.

Fisk Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback