Grillet sei i folie

Name: Grillet sei i folie
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Sei, filet; 2 pinch Salt, havsalt; 2 pinch Pepper, med kvern; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 3 tbsp Olivenolje, extra virgin; 150 g Cherrytomater, røde; 150 g Cherrytomater, gule; 1 handful Kruspersille, fersk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 500 g Poteter; 3 tbsp Olivenolje, liten; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern

25 minEasy

NOK 295.00

4 portions • NOK 52.35 per portion

Portions

Det er enkelt med fisk på grillen og enda enklere hvis du bruker folie. Server med en digg tomatsalsa og poteter!

Ingredients

Fisk
800 g	Sei, filet
2 pinch	Salt, havsalt
2 pinch	Pepper, med kvern
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, til servering
3 tbsp	Olivenolje, extra virgin
Tomatsalsa
150 g	Cherrytomater, røde
150 g	Cherrytomater, gule
1 handful	Kruspersille, fersk
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
Poteter
500 g	Poteter
3 tbsp	Olivenolje, liten
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern

Instructions

Del potetene i to og kok dem i lettsaltet vann, til de fortsatt er faste og ikke gjennomkokt. Hell av vannet og la de få dampet av seg. Så blander du inn olivenolje, salt og pepper. Legg potetene på varm grill, ha igjen lokket på grillen.

Mens potetene koker lager du tomatsalsa. Del cherrytomatene i to og bland sammen med grovhakket persille, olivenolje, salt og pepper. Sett kjølig.

Legg fisken i hver sin foliepakke, fordel over olivenolje, salt og pepper. Når potetene har ligget 5-10 minutter på grillen, legger du fisken den på indirekte varme i ca. 15 min. Følg godt med slik at den ikke blir overstekt, sjekk fisken etter 10 minutter. Blir potetene ferdig før fisken legger du de i en ildfast form med lokk. Potetene er ferdige når de er gylne og gjennomstekte.

Når fisken er ferdig skviser du over litt sitron. Server med poteter og tomatsalsa.

Photo:

Silje Feiring

Fisk Grill Middag

Print recipe Give feedback