Kremet tomat- og potetsuppe

Name: Kremet tomat- og potetsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Gul løk; 2 dl Kremfløte; 6 pc. Nypoteter; 2 tbsp Margarin, blokk; 400 g Tomater, hakkede; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 10 dl Grønnsakbuljong; 1 package Krutonger; 1 handful Kruspersille, fersk

20 minEasy

NOK 233.30

4 portions • NOK 35.37 per portion

Portions

Tomatsuppe er en sikker vinner, tilfører du potet får du en deilig mettende suppe. Topp med krutonger og urter!

Ingredients


1 pc.	Gul løk, i terninger
2 dl	Kremfløte
6 pc.	Nypoteter, i terninger
2 tbsp	Margarin, blokk
400 g	Tomater, hakkede
0,5 tsp	Salt, havsalt
0,5 tsp	Pepper, med kvern
10 dl	Grønnsakbuljong
1 package	Krutonger
1 handful	Kruspersille, fersk, grovhakket

Instructions

Vask, rens og del løk og poteter.

Smelt smør i en gryte, tilsett løk og stek til den er blank. Legg i potet, salt, pepper og surr i pannen i noen minutter.

Tilsett buljong, kok opp og la det småputre til potetene er møre. Tilsett tomater og kjør suppen glatt med en stavmikser. La suppen småputre noen minutter.

Til slutt rører du inn fløten og lar suppen bli gjennomvarm.

Legg over i serveringsboller og topp med krutonger og grovahkket persille.

Photo:

Silje Feiring

Enkelt Supper Vegetar Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback