Svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing

Name: Svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Sweet Chili-saus; 3 dl Yoghurt, gresk, naturell; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 4 pc. Gulrøtter; 1 pc. Sitroner, økologisk; 1 pc. Persillerot; 0.5 pc. Kålrot; 1 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 500 g Strimlet svinekjøtt; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tbsp Paprikakrydder; 4 tbsp Yoghurt, gresk, naturell; 20 g Kruspersille, fersk

20 minEasy

NOK 294.30

4 portions • NOK 49.35 per portion

Portions

Svinekjøtt med sprø grønnsakstaver og chilidressing er en enkel, rask og god familiemiddag.

Ingredients

Dressing
0,5 dl	Sweet Chili-saus
3 dl	Yoghurt, gresk, naturell
Grønnsaker
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
4 pc.	Gulrøtter
1 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
1 pc.	Persillerot
0,5 pc.	Kålrot
1 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
Kjøtt
500 g	Strimlet svinekjøtt
1 tsp	Pepper, med kvern
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
1 tsp	Salt, havsalt
1 tbsp	Paprikakrydder
Tilbehør
4 tbsp	Yoghurt, gresk, naturell
20 g	Kruspersille, fersk, grovhakket

Instructions

Bland sammen gresk yoghurt og sweet chilisaus til en dressing. Sett kjølig.

Vask, rens og del gulrot, persillerot og kålrot i tynne staver. Legg over i en bolle sammen med salt, pepper, saften av sitron og olje. Bland godt. Stek på middels varme i en stekepanne til de er akkurat passe sprø.

Vend i mellomtiden inn kjøttet med salt, pepper og paprikakrydder i en bolle. Stek i litt olje i en annen stekepanne på middels høy varme til kjøttet er gjennomstekt.

Server svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing. Topp med yoghurt og grovhakket persille.

Photo:

Silje Feiring

Bra restemat Svin Raske middager

Print recipe Give feedback