Lammekebab i pita

Name: Lammekebab i pita
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pc. Grillpinner/spyd; 1 pc. Rødløk; 400 g Kjøttdeig, lam; 0.5 tsp Kanel; 2 tsp Paprikakrydder; 3 dl Yoghurt, gresk, naturell; 2 tbsp Margarin, blokk; 1 tsp Salt, havsalt; 4 clove Hvitløk; 10 g Kruspersille, fersk; 200 g Cherrytomater, røde; 1 tsp Spisskummen; 6 pc. Pitabrød; 1 pc. Agurk; 2 tsp Garam Masala krydder

30 minEasy

NOK 361.10

4 portions • NOK 53.23 per portion

Portions

Lammekjøtt med masse deilig krydder servert i pitabrød blir en rett hele familien vil like.

Ingredients


8 pc.	Grillpinner/spyd
1 pc.	Rødløk
400 g	Kjøttdeig, lam
0,5 tsp	Kanel
2 tsp	Paprikakrydder
3 dl	Yoghurt, gresk, naturell
2 tbsp	Margarin, blokk
1 tsp	Salt, havsalt
4 clove	Hvitløk
10 g	Kruspersille, fersk, grovhakket
200 g	Cherrytomater, røde
1 tsp	Spisskummen
6 pc.	Pitabrød
1 pc.	Agurk
2 tsp	Garam Masala krydder

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrød etter anvisning på pakken.

Vask og rens grønnsaker. Både finhakk og kutt rødløk i skiver. Riv en halv agurk med et rivjern, og kutt andre halvdel i skiver. Finhakk hvitløk, grovhakk persille og del cherrytomater i fire.

Bland sammen gresk yoghurt, halvparten av finhakket hvitløk og revet agurk til en tzatziki. Sett kjølig.

Tilsett kjøttdeig, finhakket rødløk, resten av finhakket hvitløk, salt, kanel, paprikakrydder, spisskummen og garam masala i en passe stor bolle. Bland godt sammen. Form deigen til pølser rundt grillpinner.

Varm smør i en stekepanne og brun kjøttet lett på høy varme før du ettersteker de i ca. 4-5 minutter på middels varme.

Server lammekebab i pita med tzaztiki, rødløk, tomater og agurk. Dryss over grovhakket persille.

Photo:

Silje Feiring

Lam og kje Middag Comfort food

Print recipe Give feedback