Kikertcurry med ris og gresk yoghurt

Name: Kikertcurry med ris og gresk yoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 tsp Kanel; 400 g Tomater, hakkede; 1 tsp Spisskummen; 1 tsp Koriander Malt; 0.5 tsp Chilikrydder; 20 g Kruspersille, fersk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 250 g Basmatiris; 810 g Kikerter; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 1 tsp Cayennepepper; 1 tsp Salt, havsalt; 3 dl Yoghurt, gresk, naturell

30 minEasy

NOK 380.40

4 portions • NOK 34.39 per portion

Portions

Kikertercurry er en varmende, smakfull og enkel rett. Server med ris, grovhakket persille og gresk yoghurt.

Ingredients


0,25 tsp	Kanel
400 g	Tomater, hakkede
1 tsp	Spisskummen
1 tsp	Koriander Malt
0,5 tsp	Chilikrydder
20 g	Kruspersille, fersk, grovhakket
2 tbsp	Olivenolje, liten
250 g	Basmatiris
810 g	Kikerter
1 pc.	Gul løk, i terninger
2 clove	Hvitløk, finhakket
1 tsp	Cayennepepper
1 tsp	Salt, havsalt
3 dl	Yoghurt, gresk, naturell

Instructions

Varm olivenolje i en stor gryte på medium varme. Tilsett løken og stek i ca fem minutter til løken er myk og gjennomsiktig.

Tilsett finhakket hvitløk og stek videre i ett par minutter. Så tilsetter du spisskummin, koriander, cayennepepper, chilikrydder og kanel. Stek videre i ca 1 min.

Skyll kikerter og tilsett gryten. Ha i hakkede tomater og salt, rør sammen. Skru ned varmen, sett på ett lokk og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett litt vann hvis det blir for tørt.

Imens gryten gjør seg ferdig koker du ris etter anvisning på pakken.

Server med ris, gresk yoghurt og grovhakket persille.

Photo:

Silje Feiring

Indisk Vegetar Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback