Laksefilet med sandefjordsmør

Lakseform:

Legg laksestykker i en ildfast form. Dryss litt salt og pepper over. Tilberedes ved 200 grader i ca. 10-12 min. på midterste rille.

Spinatmiks:

Se om spinaten er vasket og klar til bruk. Om ikke, skyll godt og tørk den på kjøkkenpapir. Det er viktig at den er tørr. Ha litt olje, hakket løk og -hvitløk i en middelsvarm stekepanne. Stek løken blank. Tilsett den store posen med spinat og rør om, slik at spinaten faller sammen og blander seg med løken. Del de små tomatene i to og ha også dem i pannen. Kvern pepper og eventuelt litt salt over..

Sandefjordsmør:

Hell sausposens innhold i en liten kjele. Tilsett vann og kok opp under omrøring, bruk visp. La sausen småkoke i 1 minutt. Visp inn kaldt smør i små terninger. Rør om av og til og trekk kjele til side.

Kok ris:

Kok ris etter anvisning på pakken.