Thaifiskekaker med en enkel spinatsalat

Name: Thaifiskekaker med en enkel spinatsalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 handful Koriander; 1 tbsp Fiskesaus; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 450 g Fersk torskefilet, uten skinn; 1 pc. Chilipepper, rød; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Vårløk; 1 tbsp Fersk ingefær; 1 pc. Egg; 5 tbsp Sweet Chili-saus; 1 pc. Spinat, liten; 1 pc. Paprika, rød; 1 tbsp Olivenolje, liten; 1 pinch Pepper, med kvern; 1 pinch Salt, havsalt; 0.5 pc. Sitroner, økologisk

30 minEasy

NOK 599.30

4 portions • NOK 69.51 per portion

Portions

De tradisjonelle fiskekakene får en smak av Thailand med disse ingrediensene. Supergodt og veldig enkelt!

Ingredients

Fiskekaker
1 handful	Koriander, grovhakket
1 tbsp	Fiskesaus
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
450 g	Fersk torskefilet, uten skinn
1 pc.	Chilipepper, rød, finhakket
2 clove	Hvitløk, finhakket
1 pc.	Vårløk, grovhakket
1 tbsp	Fersk ingefær, finhakket
1 pc.	Egg
Dip
5 tbsp	Sweet Chili-saus
Salat
1 pc.	Spinat, liten
1 pc.	Paprika, rød, Finhakket
1 tbsp	Olivenolje, liten
1 pinch	Pepper, med kvern
1 pinch	Salt, havsalt
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av

Instructions

Begynn med å skjære fisken i like store biter og kjør den raskt i en foodprossesor. Tilsett koriander, chili, hvitløk, vårløk, ingefær, fiskesaus og egg. Kjør alt sammen raskt sammen, men ikke for lenge. Smak til med sitron og eventuellt mer fiskesaus.

Ha litt vann på hendene og form ca.10-12 fiskekaker. Stek i solsikkeolje på middels varme i 4-5 minutter på hver side til fiskekakene er gjennomstekt.

Ha spinat, paprika, sitron, olivenolje, salt og pepper i en bolle og bland godt.

Server med sweet chili saus, god middag:)

Photo:

Silje Feiring

Thai Fisk Asiatisk Middag

Print recipe Give feedback