Ovnsstekte kyllinglår med søtpotetbåter og asiatisk chilli og ingefærsaus

Name: Ovnsstekte kyllinglår med søtpotetbåter og asiatisk chilli og ingefærsaus
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pc. Kyllinglår; 6 pc. Søtpotet; 1 package Erter, frosne; 3 tbsp Soyasaus; 40 g Smør, usaltet; 20 g Chilipepper, rød; 2 clove Hvitløk; 10 g Fersk ingefær; 1 dl Ferskpresset appelsinjuice; 1 pinch Kardemomme

40 minEasy

NOK 555.00

4 portions • NOK 93.46 per portion

Portions

En fantastisk digg kyllingrett med masse herlige og spennende smaker fra østen.

Ingredients

Kyllinglår
4 pc.	Kyllinglår
6 pc.	Søtpotet
1 package	Erter, frosne
Asiatisk chili og ingefærsaus
3 tbsp	Soyasaus
40 g	Smør, usaltet
20 g	Chilipepper, rød, hakket med frø
2 clove	Hvitløk, finhakket
10 g	Fersk ingefær, revet
1 dl	Ferskpresset appelsinjuice
1 pinch	Kardemomme

Instructions

Gni inn kyllinglår med maldonsalt og pepper. Stek lårene på begge sider til de blir brune og fine i en varm stekepanne med olivenolje.

Legg kyllingen i en langpanne og hell stekekraften over kyllinglårene. Etterstek midt i ovn på 180 grader i ca 30 minutter (følg anvisning på pakken). De siste 10 minuttene av steketiden ha 20 g smør over kyllingene, og øs kraften over lårene.

Skjær søtpoteter i båter. Ringle over olivenolje, maldonsalt og nykvernet pepper. Vend oljen inn i potetene, og sett i ovn sammen med kyllinglårene. Stek i 15- 20 minutter. Mot slutten av steketiden smørkok frosne grønne erter ved et kjapt oppkok.

Etter endt steketid la kyllingen hvile i 5-10 minutter. Samtidig prepp sausen.

SAUS

Hell kraften fra kyllingen tilbake i en stekepanne. Tilsett alle ingrediensene og kok sausen til den er halvert. Smak til.

Server søtpotetbåter med saftige kyllinglår på toppen, erter og et raust lag med med deilig asiatisk chilli og ingefærsaus.

Photo:

Elin Larsen

Kylling Middag

Print recipe Give feedback