Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Klassisk Bolognese-saus

fra «Rundt Bordet» / «Rundt Bordet»

2 t
Middels
Klassisk Bolognese
ss olivenolje
stk gulrot, normal størrelse, fint hakket
fedd hvitløk, fersk, raspet
ts muskatnøtt, malt
dl kjøttbuljong
stk gul løk, fint hakket
pk stangselleri, fint hakket
kg karbonadedeig
ss tomatpuré
dl hvitvin, kan sløyfes
pk tomater, hakkede
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
ts provencekrydder
g bacon

Dette er den klassiske Ragu Bolognese. Den bruker lang tid på komfyren, men den er grei
å fryse og holder seg også godt i kjøleskapet noen dager. Dette er en stor porsjon, men det
tar like lang tid å lage retten enten porsjonen er stor eller liten – så hvorfor ikke lage to
middager i slengen?


  1. Ha oljen i en panne og stek grønnsakene blanke i ca. 5 minutter. Hell dem over i en romslig kasserolle.
  2. La pannen bli veldig varm og stek karbonadedeig og panchetta i to omganger slik at det blir brunt og fint. Ha det i kasserollen sammen med grønnsakene.
  3. Tilsett hvitvin og krydder, kok inn i noen minutter og ha i tomatpuré, buljong og tomater.
  4. Kok på svak varme i minst 1 ½ time. Server med spagetti og fersk parmesan.

Foto: Studio Dreyer Hensley

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Olivenolje Extra Virgin
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin
kr.
Gulrøtter vasket Norge
0 stk Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter vasket Norge
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Muskatnøtt Malt
0 stk Muskatnøtt
Allerede i handlekurven Muskatnøtt Malt
kr.
Klar kjøttbuljong Terninger
0 stk Klar kjøttbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Klar kjøttbuljong Terninger
kr.
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Stangselleri Spania
0 stk Stangselleri
Bytt Allerede i handlekurven Stangselleri Spania
kr.
Karbonadedeig 5% fett
0 stk Karbonadedeig
Bytt Allerede i handlekurven Karbonadedeig 5% fett
kr.
Tomatpure Tube
0 stk Tomatpure
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpure Tube
kr.
Polpa Tomater Knuste
0 stk Polpa Tomater Knuste
Bytt Allerede i handlekurven Polpa Tomater Knuste
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Provencekrydder
0 stk Provencekrydder
Allerede i handlekurven Provencekrydder
kr.
Stjernebacon Tørrsaltet
0 stk Stjernebacon Tørrsaltet
Bytt Allerede i handlekurven Stjernebacon Tørrsaltet
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten